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      La Saveur des ramen

      La Saveur des ramen

      Ramen Teh
      De Eric Khoo (2018)
      Bande-Annonce

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      La Saveur des ramen
      25 Avis

      À la mort de son père, un jeune chef japonais part à Singapour pour renouer avec ses origines, avec la gastronomie locale qui a bercé son enfance.

      DRAME VOYAGE SECRET HISTOIRE DE FAMILLE

      Masato, jeune chef de Ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu’il entreprend le voyage culinaire d’une vie, il découvre des secrets familiaux profondément enfouis. Trouvera-t-il la recette pour réconcilier les souvenirs du passé ?

      VOSTFR
      SD HD
      Origine : Japon, Singapour
      Durée : 1h30
      Année de production : 2018
      Date de sortie en salle : 03/10/2018
      Réalisation
      Eric Khoo
      Casting
      Takumi Saitô
      Jeanette Aw
      Mark Lee
      Beatrice Chien
      Tsuyoshi Ihara
      Tetsuya Bessho
      Seiko Matsuda

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      Critiques
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      " Tout en demi-teintes, en sentiments esquissés, "La Saveur des ramen" laisse entendre une petite musique comme dans de nombreux films d'Eri

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      Positif

      à propos de

      La Saveur des ramen

      " Tout en demi-teintes, en sentiments esquissés, "La Saveur des ramen" laisse entendre une petite musique comme dans de nombreux films d'Eric Khoo. Ce dernier est non seulement un des cinéastes les plus attachants de Singapour, un de ceux qui ont reconstruit littéralement le cinéma singapourien qui avait sombré à la fin des années 1990, mais aussi un cinéaste appréciable pour sa grande sensibilité dans l’expression d’une identité singapourienne dont il entend conserver les traditions notamment culinaires. "

      Hubert Niogret
      Première

      " N’importe qui ayant eu une grand-mère ne serait-ce qu’un peu portée sur la marmite sait que les émotions ne se transmettent pas tant avec

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      Première

      Première

      à propos de

      La Saveur des ramen

      " N’importe qui ayant eu une grand-mère ne serait-ce qu’un peu portée sur la marmite sait que les émotions ne se transmettent pas tant avec les mots que par la capacité de l’autre à finir ou non une assiette qui a été remplie déjà trois fois. Présenté à l’occasion du dernier Festival de Berlin, La Saveur des ramen suit Masato, un jeune chef au Japon, spécialisé dans ce type de bouillon populaire. À la mort de son père, il part à Singapour redécouvrir le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant, en particulier du bak kut teh, soupe peu chère et prisée localement. Mais ce voyage culinaire sera aussi l’occasion de retrouver une famille déchirée par le souvenir de la guerre et les regrets. Laissant un peu de côté les films choraux auxquels il a habitué le public, le singapourien Eric Khoo réveille cependant sa fascination pour le Japon, déjà évoquée dans Mee Pok Man et Tatsumi. À travers l’histoire de Masato, il raconte celle du métissage, de sa richesse et de sa bipolarité latente, de la transmission du savoir et du pardon. Mais avec pour langage commun celui de la nourriture. Si l’on pense évidemment à Tampopo ou aux Délices de Tokyo pour cette célébration de la gastronomie, La saveur des ramen considère, lui, ses nombreux plans de mets, à l’instar du chinois et de son écriture, comme des idéogrammes permettant de déchiffrer un puzzle familial de sentiments enfouis. Et devinez quoi? L’amour est l’ingrédient secret. Attention, cette oeuvre attise autant les glandes salivaires que lacrymales. "

      Perrine Quennesson
      Télérama

      "Plaisirs de gourmets et émotion douce-amère, voilà la recette de ce film simple et attachant, mais non exempt de cruauté : les épisodes rel

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      Télérama

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      à propos de

      La Saveur des ramen

      "Plaisirs de gourmets et émotion douce-amère, voilà la recette de ce film simple et attachant, mais non exempt de cruauté : les épisodes relatifs à la Seconde Guerre mondiale et à la violence exercée par l’occupant japonais sur la population de Singapour se révèlent poignants. Sur la spécificité culturelle de ces deux pays, sur leurs liens tendus ou étroits, le film est instructif et sensible, chacun des personnages apportant une pièce au puzzle familial que reconstitue peu à peu Masato. On regrette que la musique soit parfois un peu envahissante. Pour le reste, tant dans la préparation en cuisine que dans la dégustation autour de la table, les mets sont décrits et célébrés comme un langage à part entière, un moyen de découverte, de partage et de réconciliation. On goûte et on commente toutes sortes de saveurs, celle des ramen mais aussi du chili de crabe ou du bak kut teh, soupe très populaire de Singapour. Le tout ouvre grand l’appétit."

      Jacques Morice
      Avis
      3 juin 2025
      au sujet de La Saveur des ramen
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      elyo2019 au sujet de La Saveur des ramen
      27 mars 2025
      Film très raffiné... comme la cuisine ! Merveilleux acteurs 
      Camille au sujet de La Saveur des ramen
      7 janv. 2025
      Très beau film sur le partage et la transmission des saveurs culinaires 
      Inconnu au sujet de La Saveur des ramen
      21 janv. 2024
      Superbe 
      Canop' au sujet de La Saveur des ramen
      16 juil. 2023
      Très beau film sur la transmission 
      Kanto au sujet de La Saveur des ramen
      27 févr. 2023
      Une belle façon de parler du pardon et de la réconciliation . Trésor beau film ! 
      Melanie au sujet de La Saveur des ramen
      20 déc. 2022
      nul 
      Renaud au sujet de La Saveur des ramen
      28 août 2022
      A voir et à manger sans modération ! 

      elyo2019 au sujet de

      La Saveur des ramen

      Film très raffiné... comme la cuisine ! Merveilleux acteurs

      Camille au sujet de

      La Saveur des ramen

      Très beau film sur le partage et la transmission des saveurs culinaires

      Inconnu au sujet de

      La Saveur des ramen

      Superbe

      Canop' au sujet de

      La Saveur des ramen

      Très beau film sur la transmission

      Kanto au sujet de

      La Saveur des ramen

      Une belle façon de parler du pardon et de la réconciliation . Trésor beau film !

      Melanie au sujet de

      La Saveur des ramen

      nul

      Renaud au sujet de

      La Saveur des ramen

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