Entretien
Paul Lacoste, naissance d'un chef
VIDEO | 2012, 9'| Dans la famille Bras, la restauration, puis la gastronomie, est affaire de famille. Ce sont les liens invisibles qui attachent un père et un fils que filme d'abord Paul Lacoste dans son premier documentaire réalisé pour le cinéma. Entre les bras observe la délicate alchimie du passage des générations à travers, notamment, la composition de plats aux (parfois) contradictoires saveurs...